Blog

Gasten aan tafel? De beste diners hebben een goede voorbereiding!

Gegevens

Gemaakt op maandag 02 mei 2011 13:13

Als ik (meestal op vrijdag middag) mijn weekend boodschappen doe dan neem ik lang niet altijd een boodschappenlijstje mee.
Maar in mijn hoofd zit wel mijn complete koelkast inhoud verwerkt, ik weet zo ongeveer wat er in mijn diepvries ligt.
En als ik al niet weet wat er in het weekend gaat gebeuren, dan weet ik in ieder geval wel wat er al gepland staat. (Voor onverwachte gasten valt altijd wel iets te regelen).
En bovendien weet ik in welke supermarkt ik het liefst mijn boodschappen doe.

Als ik gasten heb voor het eten en ik wil iets speciaals koken dan pak ik het liefst een van de kookboeken van Ottolenghi. Ik kan – al zeg ik het zelf – behoorlijk koken maar raadpleeg vaak zijn recepten om mijn kennis wat uit te breiden en mijn gasten te verrassen.

U mag deze inleiding van mij gerust zien als een uitnodiging om mijn gastvrijheid en flexibiltieit te testen – ik zal u niet teleurstellen - maar daar is hij natuurlijk niet voor bedoeld.

Anders omschreven: ik ken mijn doel en ik weet meestal welke strategie daarbij hoort. Ik heb mijn kennis en als nog ergens informatie of feiten ontbreken dan weet ik op welke plaatsen ik dat kan halen.

Veel gemiste kansen
Voor gebruik van social media gelden exact dezelfde regels en toch wordt het op de meeste plaatsen zonder goede voorbereiding ingezet. Zonder vooropgezet plan, zonder doelstelling, zonder strategie, en dat gaat gewoon niet werken. Sterker nog, het werkt waarschijnlijk alleen ongeduld en ergernis op met daarna vaak de conclusie: ‘niets voor mij’. Jammer, gemiste kans!

Voor een goede inzet van social media, op wat voor manier dan ook, is het essentieel vooraf te weten waar het uiteindelijke doel ligt en welke strategie er moet worden ingezet om dat doel te bereiken.

Voor het slagen (en dat is iets anders dan inzetten!) van een social media campagne is het van belang dat die strategie wordt onderverdeeld in een aantal pasklare stappen én dat de stappen die gezet worden iedere keer worden beoordeeld op hun succes.

Zijn het de goede stappen geweest, wordt erop gereageerd en zo ja hoe dan? Door wie? Moet de actie die is uitgevoerd worden bijgestuurd en heeft dat ook gevolgen voor de volgende stappen?

Alles onder controle?
We doen allemaal op gezette tijden de weekend boodschappen, maar heeft u het gebruik van social media net zo goed onder controle?
Als u die vraag met ja kunt beantwoorden dan heb ik daar niets meer aan toe te voegen en zou ik zeggen: aan de slag.
Maar ik denk dat dat voor de meeste lezers van dit artikel niet het geval is.

Dan komt u dus thuis met de verkeerde boodschappen, of mist u essentieel ingrediënten.
En dat is jammer, want dan wordt het bijna onmogelijk uw gasten te verrassen met perfecte gerechten van Ottolenghi op twitter, linked, of facebook.

Traitteur
Vragen? Ik help u graag met de voorbereidingen van een diner, ik wil het ook nog graag voor u klaar maken, opdienen mag u zelf doen! Een soort van social media traitteur dus...